1、淡奶油和黑巧克力隔热水融化
2、搅拌均匀备用
3、鸡蛋、白砂糖和色拉油混合
4、开高速打发至蛋液蓬松，颜色发白
5、倒入刚刚混合好的巧克力浆，慢倒快搅
6、搅拌到完全融合
7、低筋粉过筛，搅拌均匀，开烤箱预热，上下火170度
8、加入烤好的核桃仁，了（提前一天准备好核桃仁，120度炉温，烤15分钟，晾凉备用）
9、家里正好有入炉巧克力豆，也加了一些
10、倒入模具中铺平
11、烤35分钟左右，取出晾凉
12、晾凉的蛋糕胚刷咖啡酒，有现成的咖啡酒兑水直接刷，没有的话可以参考我的配方调制咖啡液
13、接下来做可可夹层，淡奶油和巧克力隔热水融化
14、倒在刷过咖啡液的蛋糕上，留20克备用
15、用抹刀抹平表面
16、放入冰箱冷藏30分钟
17、淡奶油加糖打至5成发
18、加入剩下的20克巧克力酱继续打至9成发
19、取出冷藏蛋糕，在最上层挤可可奶油
20、将黑巧克力用刨刀刨出碎屑
21、切开效果
如果嫌麻烦，做最下面一层就很好吃了
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