炸元宵的做法教程(炸元宵的好方法)

100次浏览     发布时间:2025-02-07 05:18:49    


1,从冰箱拿出元宵,不需要解冻,家里都有面粉吧?找个盆一点面粉,给元宵滚一圈裹一层。。会吗?(不会的动脑筋想象一下,拿盆子摇一圈)

2,锅里倒油,别省那点油给我倒~油温7成热就好,油量约么没(mo)过元宵。啥是7成热?就是拿筷子戳油锅底可以冒小泡泡

3,倒入刚才裹好的汤圆~等它第一次微微变色~这个时间去找个有眼眼的大勺~就是捞水饺的那个,我们这边叫“笊篱”就它哈,再来把勺子,炒菜的勺子,不是你喝汤那个,嗯发现元宵微微变色翻面,觉得另一面也差不多了,速度那笊篱捞起~迅速哈,晚了炸开算你的~捞起后左手笊篱右手勺,来把勺子把每个元宵都敲几下,啪啪啪~保证每个都敲到。。每个哈,雨露均沾,漏敲的下锅炸开了,也是算你的~第三部有点长啊~但这是重点,元宵有裂缝,排了气,它才不会炸开。


4,重复3的动作2次~又上色了,捞起敲,又上色了,捞起敲

5,差不多了,可以炫了


相关文章

返回顶部