炒猪心的家常做法(学会这样做10分钟出锅。)

100次浏览     发布时间:2025-02-04 02:25:28    

很多人喜欢吃猪心,但就是因为怕煮不好不敢买,也不会做!分享炒猪心的家常做法,简单易做新手小白一看就会,学会这样做10分钟就能出锅,美味又鲜嫩好吃!

准备食材 新鲜猪心,新鲜香菇,甜豆,辣椒,葱姜蒜。

做法 (1)食材都准备好先把猪心切薄片洗净,再倒入备好的冷水锅中,加入姜蒜料酒去腥焯水!煮开即可撇出浮沫捞出再用清水洗净备用。

(2)备好的新鲜蔬菜都切好,锅中油热即可放入葱姜蒜炒出香味再倒入猪心翻炒均匀,炒好倒入香菇翻炒出水分,接着倒入甜豆,辣椒一起翻炒均匀,加入盐,糖,料酒,蚝油,酱油调味翻炒均匀至入味,加入少许开水焖煮,这里注意水位不需要太多哦!

(3)焖煮2分钟开盖翻面继续煮2分钟即可出锅,炒猪心最关键的一步即是不能煮太久,煮久了就会变柴硬了,你信吗?就这样煮熟即可出锅,简单易做又鲜嫩好吃的炒猪心,你学会了吗?

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