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冰淇淋蛋糕的制作过程，口感嫩滑，味道浓郁

100次浏览发布时间：2025-02-16 06:11:54

【食材准备】

・奶油芝士100g

・冷冻芒果150g

・砂糖2大勺

・浓缩牛奶100g

・普通酸奶（无糖）1/2杯

・鲜奶油（乳脂肪成分45%以上）1/2杯

【预先准备】

・奶油芝士放回室温

・芒果半解冻，切成粗块

・在平底托盘上铺烹饪布

・将鲜奶油倒入碗中，将碗底放入冰水中，起泡8分钟

【制作方法】

（1）将芒果放入大碗中，加入砂糖，用橡胶铲快速搅拌。

（2）将奶油芝士放入其他碗中，用打蛋器搅拌至变软。将浓缩牛奶每半杯分成两次加入，每次搅拌均匀。

（3）将酸奶分成两次加入（2）中，每次都用打蛋器搅拌均匀。加入（1）快速混合，加入准备好的鲜奶油，用橡胶铲搅拌。

（4）将（3）倒入平底托盘中，用橡胶铲平整表面。用保鲜膜包好放入冰箱冷藏6个小时以上，使其凝固。取出放在室温下10分钟左右，把喜欢的量盛到容器里。