我买的牛腿肉（非牛腱子），很大一块。我觉得纹理粗，有嚼劲。
1、煮肉：切成几大块，白水煮，水开撇去血沫。放盐（一定要此时把盐味放到五六成，否则后面干煸后再放盐，很难入味）香叶、草果、丁香、花椒粒、桂皮、八角、生姜、葱段，再一些料酒，煮四十分钟左右。这些料有啥放啥，没用也影响不大。不要煮太久，煮到牛肉还不很烂，做的牛肉干有嚼劲，否则会很柴。煮好捞出，冷却后，顺着纹理切条，不要太细，怕干煸会碎，也别太粗，不入味。差不多粗细的条状或片也行。这时候尝一下盐味，淡了就撒点盐拌一下，再一些五香粉，拌匀腌一会。
2、炒肉干：锅里倒很多很多油，放香菜洋葱丝大葱丝蒜粒姜丝花椒粒，煸出香味，等这些料开始变色，捞出料，锅里的油此时已经很香，把之前煮好切好的牛肉放下去煸到略干，放剪好的干朝天椒，再花椒粉（多一些）、干辣椒面（最好颗粒大一点的），跟牛肉干一起炒出红油，再放很多孜然粉、一大把芝麻、黑胡椒粉、一点盐（尝下牛肉味道再决定放多少）两大把白糖，一直煸炒到这些料的香味很浓了，观察一下牛肉干的状态，尝下盐味。嗯，出锅。自己控制牛肉干的水分，喜欢干的，就多煸一会。或者出锅再通风晾一会很快也干了。快去试试啦。
植物的色彩世界源自于其细胞内的色素和其他化合物的存在与相互作用。有其它植物养护问题欢迎私信提问，花花都会回复哦树叶变黄和花朵的颜色多样性有不同的原因：叶片变黄：树叶变黄通常是由于叶绿素的降解导致。在秋季或植物生命周期的某些阶段，植物会停止合成叶绿素并开始降解。这样，叶绿素中的绿色色素消失，暴露出其他
你的长寿花植株长得壮壮的，却突然发现它的茎部变黑了？这是怎么回事？又该如何补救呢？今天，我们就来一起探讨这个令人头疼的问题。首先，我们要明白长寿花黑茎的原因。一般来说，长寿花出现黑茎的现象，主要有以下几种可能：来百度APP畅享高清图片1、浇水过多：长寿花是多肉植物，浇水过多会导致根部腐烂，进而引起茎
砂浆和水泥是很多人都会搞混的东西，在使用前需对其进行了解，才能确保工程的正常进行。而砂浆和水泥有什么区别。砂浆和水泥有什么区别1、形状不同：水泥是粉状的；砂浆是指水泥加砂子加水搅拌成。2、作用不同：水泥可以在水中和空气中硬化，把砂和石等材料紧紧地胶合在一起；砂浆用在建筑上，砌砖时的用来黏东西的物质。
在中国传统的饮食文化中，桂圆（又称龙眼）一直被视为一种滋补佳品。但是，随着人们生活方式的改变和健康观念的升级，关于桂圆的摄入量和可能的副作用越来越受到关注。今天，我们就来探讨一下“桂圆一天吃几个最好？”和“多吃桂圆会有副作用吗？”这两个问题。我们来听一个发生在北京的真实故事。张晓梅，一位40岁的会计
睡觉时使用什么样的枕头也很重要。家长们要多加注意。下面请看小编给大家分享的内容睡什么枕头可以使宝宝后脑勺更好看？睡米枕头可以使宝宝后脑勺更好看？睡米枕头可以使宝宝后脑勺更好看？给宝宝选择枕头需要注意以4个方面：1、使用婴儿枕头避免误区1） 加高枕头防止溢奶：妈妈们为了防止宝宝溢奶，随意抬高枕头，这是
有人可能会认为臭虫一般会通过窗户飞到家里。可是有些人家里明明门窗都关得很好，但是却还是有臭虫。门窗都关好了，臭虫又是从哪里进入家里的呢？其实臭虫除了通过门窗直接进入家里外，还有别的途径进入家中。臭虫进入家里还有一个途径，就是通过人、物品或宠物身上携带而来，而宠物身上携带的可能性更大，毕竟宠物喜欢在外
