蒜蓉酱的用途很多,特别是蒸生蚝、烤生蚝,必备就是蒜蓉。还有各种清蒸菜,都可以淋上一层蒜蓉,蒜香马上就上来了。
制作方法也不难,就是耗时间。
其中大量时间用于剥蒜,剁蒜。
机器打蒜不行,因为蒜蓉最重要的就是不均匀。
接着是清洗,用布包住过滤一遍,这样就不会发苦。
锅热下油,油要多,不要省。
下入一半的蒜,小火,一直搅拌至金黄。
下入切好的小米辣,量多少看自己能吃多少。
下入剁好的萝卜干,不需要太多。
倒入酱油少许,蚝油多一些。
这个过程不要停止搅拌。
过一会(时间自己把握),下入另一半的蒜。
调料一般是盐和少许糖、味精、鸡粉,看自己喜欢。
继续搅拌至断生(怎么断生也可以靠肉眼看)
就可以关火了。
烧烤必备。
如果用不完可以用罐子装好存放,油覆盖所有的蒜蓉,可以存放很久。(前提是放冰箱)
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营养价值鸭血的营养价值很高,含有丰富的蛋白质、多种微量元素,如铁、铜、钙等。鸭血有补血和清热解毒作用,并有预防和治疗缺铁。鸭血还能为人体提供多种微量元素,对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病的病后的调养都有益处,配合韭菜一起,韭菜含有大量维生素和粗纤维韭菜,能增进胃肠蠕动,治疗便秘。韭菜炒鸭血可以促进人
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韭菜又名起阳草,长生韭等,叶和花皆可食用,有补肾健胃等功效,富含多种维生素和碳水化合物,也是最常见的食材之一。鸡蛋也有很高的营养价值,与韭菜搭配在一起,营养更加丰富,韭菜炒鸡蛋是一道传统名菜,以鲁菜最为出名,看似简单的一道菜,想要做的比较美味,还是要注意以下几个步骤。韭菜炒鸡蛋是先炒韭菜还是先炒鸡蛋
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一般炒素菜的时候我会习惯的放一点肉在其中,感觉这样吃起来的幸福感会高一些,在做过的菜中,我放过最多的就是鸡肉和猪肉,但是我个人的感觉是猪肉的味道会更好一些。今天要给大家分享的这道菜是蒜苗炒肉丝,希望大家喜欢我们今天的分享吧。准备食材:猪肉、蒜苗、干辣椒、姜丝、蒜末、葱花等。1、将准备好的猪肉切成丝状